Pianta ibrida a ciclo medio con rapa, appartenente alla famiglia delle Crocifere, dalle ottime qualità organolettiche. La forma del cavolo è rotondeggiante. La parte inferiore del fusto, ingrossata, assomiglia ad una grossa rapa e ne ricorda anche il sapore. Le varietà precoci hanno un sapore più delicato e possono essere coltivate in serra o all’aperto, se non esiste pericolo di gelo. E' diffuso soprattutto nell'Italia Meridionale.
